簡単☆お手軽豚肉ときのこの炊き込みご飯♩

簡単☆お手軽豚肉ときのこの炊き込みご飯♩-レシピのメイン写真

簡単☆お手軽豚肉ときのこの炊き込みご飯♩

えびのしっぽ。 @Prawn_Fairy

簡単・手軽にできる豚肉ときのこの炊き込みご飯！
具材を切って炊飯器に入れて炊くだけなので、後片付けも簡単です✨
このレシピの生い立ち
豚肉とえのき茸が余っていたので、作ってみました。

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具材を切って炊飯器に入れて炊くだけなので、後片付けも簡単です✨
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えびのしっぽ。 @Prawn_Fairy

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豚肉とえのき茸が余っていたので、作ってみました。

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材料

豚こま肉 150g
えのき茸 1/2株
米 2合
☆醤油大さじ1
☆酒大さじ1
☆みりん大さじ1
☆しょうが(チューブ) 小さじ1
☆だしの素小さじ1
☆水 300ml
刻みネギお好み

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作り方

1
えのき茸の根元2～3cmを切り落として、半分に切る。
2
豚こま肉を食べやすい大きさに切る。
3
炊飯器の内釜に洗った米と☆を入れ、軽く混ぜる。
4
[3]に[1]と[2]を入れ、30分程度浸してから炊飯する。
5
炊きあがったら豚こま肉をほぐすように軽く混ぜる。
6
丼・茶碗などによそい、お好みで刻みネギをのせたら完成！

コツ・ポイント

[1]の工程は、根元の部分を手でほぐします。

[4]の工程は、えのき茸→豚こま肉の順に入れて、具材が出汁に浸かるよう上から軽く押してください。
具を入れた後は混ぜないでください。

入れるきのこはお好みでOKです。しめじや椎茸もおすすめ！

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えびのしっぽ。 @Prawn_Fairy

2023/07/29 04:13に公開

「お料理が苦手な人でも簡単お手軽にそこそこおいしいものを」をコンセプトに、少人数（1～2人）向けのレシピを公開しています。趣味で作った料理はX・Instagramに上げてます♩【X】https://x.com/Prawn_Fairy【Instagram】https://www.instagram.com/prawn_fairy/…あと、私は「きのこ派」です。

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