うどんを表示通り茹でる。
冷凍うどんならレンチンが楽です。
茹で上がったら水でしっかり冷ます。

茹でてる間に玉ねぎはスライスして水にさらし、しっかり絞っておく。
わかめも水で戻して絞っておく。

梅干しは種をとり軽く叩く。
面倒ならそのままでも。
シソは千切りもしくは手でちぎる。

丼に白だしと水を表示されてる割合で入れる。
あらかじめ冷蔵庫で冷やしたり氷を入れて（水少し少なめに）おくと冷え冷えに。

白だしではなくお好みの出汁でもいいかと思います。
ヒガシマルのうどんスープもオススメです

4に水気を切ったうどん、玉ねぎスライス、わかめ、梅干し、シソを乗せ、お好みで薬味ネギ、天かす、とろろ昆布を散らして完成！

面倒な時は梅干しと玉ねぎスライスだけでも美味しいです。