和風しみなす
器なしなら簡単に作れます
このレシピの生い立ち
旬のなすを使ってみたかった
アプリでひらく作り方
- 1
なすを切る。
なすを器にしない場合はがくを取り、皮をむいてレシピの5へ進んで下さい -
- 2
なすの私流のくり抜き方です
なすの器が少し厚くなるように(1cm前後)くり抜いてあげてください -
- 3
画像を参照してください
イラストなので分かりにくかったらすみません -
- 4
器のほうのなすをこんぶつゆ（分量外）をつけてトースターで焼く。
-
- 5
なすの果肉部分を細長く切る。
レンジで600w3分加熱する - 6
大葉を刻む
- 7
なすの粗熱が取れたらボウルにナス、大葉、ツナ缶、しょうゆ、こんぶつゆ、わさびチューブ、鶏ガラスープの素を入れて混ぜる
-
- 8
なすの器に7を盛る。その上に豆腐をスプーンですくって乗せる。
-
- 9
梅干しを3等分にしたものをのせて鰹節をふったら完成
-
コツ・ポイント
わさびは少しずつ入れてその都度味見をしてください。
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