つるむらさきのカナッペ

Name: つるむらさきのカナッペ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: つるむらさき(葉) 50ｇ; 玉ねぎ 中1/8個; トマト 中1個; しらす 大さじ1と1/2; オリーブオイル 大さじ2; おろしにんにく 小さじ1/2; ★酒 大さじ1/2; ★塩 少々; ★こしょう 少々; バケット、クラッカー 適宜

岐阜県関市 @cook_40296511

トマトの酸味でさっぱり！夏の暑い時期にもおすすめです！by岐阜県関市
このレシピの生い立ち
関市の特産であるつるむらさきはカルシウムが豊富です。カルシウムが必要な妊娠期や成長期の時期にもぜひ試してみてください！

つるむらさきのカナッペ

岐阜県関市 @cook_40296511

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材料

2人分

つるむらさき(葉) 50ｇ
玉ねぎ中1/8個
トマト中1個
しらす大さじ1と1/2
オリーブオイル大さじ2
おろしにんにく小さじ1/2
★酒大さじ1/2
★塩少々
★こしょう少々
お好みで
バケット、クラッカー適宜

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作り方

1

つるむらさきは葉だけをちぎり、みじん切りする。玉ねぎ、トマトは粗みじん切りにする。
2

フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、1のつるむらさきと玉ねぎをしんなりするまで炒める。
3

2ににんにく、しらす、トマトを入れて再度炒め、★をいれて調味する。
4

お好みで焼いたバケットやクラッカーなどにのせる。

コツ・ポイント

カナッペは少し時間を置くと味がよくなじむ！＜ひとりあたり＞エネルギー146kcal、たんぱく質1.8g、脂質12.4g、炭水化物4.5g、食物繊維総量1.9g、カルシウム66mg、食塩相当量0.5g

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つくれぽ

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岐阜県関市 @cook_40296511

2023/07/21 00:13に公開

「ときめき　きらめき　いきいき　せきし」市街地の北部を流れる長良川の美しい水と、地場産業である刃物の輝き、歴史と伝統に培われた当市は、随所に文化的な要素があって、それが″わがふるさと″の心の糧となり、まちの風格、魅力にもつながっています。関市を元気にするために、関市でとれる食べもものを使ったレシピを紹介していきます。関市公式ホームページ　http://www.city.seki.lg.jp/

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