つるむらさきのかき揚げ
岐阜県関市 @cook_40296511
つるむらさきの粘りけで中はふんわり、外はカリッとした食感に！by岐阜県関市
このレシピの生い立ち
麺類をよく食べる・食べたくなるこの時期に一品足してみてはいかがでしょうか。
つるむらさきのかき揚げ
つるむらさきの粘りけで中はふんわり、外はカリッとした食感に！by岐阜県関市
このレシピの生い立ち
麺類をよく食べる・食べたくなるこの時期に一品足してみてはいかがでしょうか。
アプリでひらく作り方
- 1
つるむらさきの葉はざく切りに、茎は斜め薄切りにする。玉ねぎは薄切りに、人参は拍子木切りにする。
-
- 2
ボウルに2とコーン、薄力粉を入れて全体が混ざるようにしっかり混ぜ合わせる。
- 3
混ぜ合わせた★を2に入れて、全体になじむように混ぜ合わせる。
- 4
サラダ油をフライパン全体にいきわたるように薄くひいて熱し、3を流しいれる。カラッとするまで両面焼き揚げる。
-
コツ・ポイント
天ぷら粉は全体に絡めないと崩れやすいので混ぜるときに注意しましょう！＜ひとりあたり＞エネルギー130kcal、たんぱく質1.6g、脂質5.5g、炭水化物17.0g、食物繊維総量1.5g、カルシウム28mg、食塩相当量0.1g
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