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じゃがいもドーナツ
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じゃがいもドーナツ-レシピのメイン写真

じゃがいもドーナツ

北海道
北海道 @Pref_Hokkaido
北海道

じゃがいもの素朴な味が楽しめるドーナツです。
このレシピの生い立ち
留寿都村地域おこし協力隊が考案した、野菜を美味しく食べよう「rusu✌(ルスツー)レシピ」からのご紹介です。

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材料

  1. ホットケーキミックス 100g
  2. じゃがいも(男爵) 60g
  3. 牛乳 40g
  4. バター(溶かす) 10g
  5. 揚げ油 適量
  6. きび砂糖 適量
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮をむき茹でて潰す。そこに牛乳、ホットケーキミックス、溶かしバターを入れて混ぜ、ひとまとめにする。

  2. 2

    1をラップに包み冷蔵庫で1時間休ませる。

  3. 3

    2を1.5㎝位の厚さに伸ばし、好きな形に型抜きをする。

  4. 4

    170℃の油で両面揚げ、きび砂糖を熱いうちにまぶして完成。

コツ・ポイント

じゃがいもは熱いうちにフォークでつぶしましょう。このレシピは粉質系のじゃがいもを使った分量です。

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北海道
北海道 @Pref_Hokkaido
2023/07/21 00:13に公開
北海道
北海道が誇る安全でおいしい食材をさまざまなレシピとともに紹介していきます。
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