じゃがいもドーナツ
北海道 @Pref_Hokkaido
じゃがいもの素朴な味が楽しめるドーナツです。
このレシピの生い立ち
留寿都村地域おこし協力隊が考案した、野菜を美味しく食べよう「rusu✌（ルスツー)レシピ」からのご紹介です。
じゃがいもドーナツ
じゃがいもの素朴な味が楽しめるドーナツです。
このレシピの生い立ち
留寿都村地域おこし協力隊が考案した、野菜を美味しく食べよう「rusu✌（ルスツー)レシピ」からのご紹介です。
作り方
- 1
じゃがいもは皮をむき茹でて潰す。そこに牛乳、ホットケーキミックス、溶かしバターを入れて混ぜ、ひとまとめにする。
- 2
1をラップに包み冷蔵庫で1時間休ませる。
- 3
2を1.5㎝位の厚さに伸ばし、好きな形に型抜きをする。
- 4
170℃の油で両面揚げ、きび砂糖を熱いうちにまぶして完成。
コツ・ポイント
じゃがいもは熱いうちにフォークでつぶしましょう。このレシピは粉質系のじゃがいもを使った分量です。
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その他のレシピ
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