手作りトマトだれ★イタリアン冷奴

とまぷり★
とまぷり★ @tomapre_8906
福島県

暑い日におすすめの洋風冷奴です♪
手作りトマトだれで簡単&ヘルシー(*^^)v
このレシピの生い立ち
暑い日に毎日でも食べたい冷奴を洋風にアレンジしました！

手作りトマトだれ★イタリアン冷奴

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材料

2人分
  1. 絹ごし豆腐 1丁(約300g)
  2. きゅうり 1/2本
  3. ミニトマト 4～5個
  4. ［トマトだれ]
  5. ■トマトジュース(無塩) 30cc
  6. ■めんつゆ(3倍濃縮) 30cc
  7. ■オリーブ油 大さじ1/2
  8. ■すりおろしにんにく(チューブ) 小さじ1
  9. ■黒こしょう 少量

作り方

  1. 1

    ミニトマトを半分に、きゅうりをサイコロ状に切り揃え、■をよく混ぜ合わせてトマトだれを作っておきます。

  2. 2

    豆腐を食べやすい大きさに切って器に入れ、きゅうり、ミニトマトを乗せます。最後に①のトマトだれをかけて、完成です♪

コツ・ポイント

※使用する豆腐は絹ごしがおすすめですが、お好みで木綿豆腐を使用しても◎◎
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家族の笑顔と美味しい！！のために、毎日楽しみながらキッチンに立っているお料理大好き主婦です♪食を通して身体の中から健康に！・Instagram:＠tomapre_8906・食生活アドバイザー®2級・介護食コーディネーター・発酵食品ソムリエ・整理収納アドバイザー準1級
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