新生姜たっぷり！！柔らか汁だく☆牛丼弁当
モモとミルキィ☆ @cook_40344535
これは、簡単！新生姜がたっぷり入ったさっぱりなのに食べ応え満点！牛丼弁当！牛肉のしぐれよりもお肉が柔らかく仕上がるように
このレシピの生い立ち
牛丼？牛しぐれ？どっちにしても美味いやつ
新生姜たっぷり！！柔らか汁だく☆牛丼弁当
これは、簡単！新生姜がたっぷり入ったさっぱりなのに食べ応え満点！牛丼弁当！牛肉のしぐれよりもお肉が柔らかく仕上がるように
このレシピの生い立ち
牛丼？牛しぐれ？どっちにしても美味いやつ
作り方
- 1
牛肉は、調理する少し前に冷蔵庫から出し、常温に戻す。
新生姜は、細切りにし半分の量と★を全て鍋に入れ、中火で煮立てます -
- 2
5分ほど煮たったら、牛肉を入れほぐしながら煮ます。
だいたい火が通ったら、落とし蓋をします -
- 3
8〜10分ほど、煮詰める
あまりにブツブツ湧いてる時は、火を弱める。
落とし蓋ない方は、アルミホイルで代用できます。 -
- 4
汁が少し煮詰まり、味見をし美味しかったら、残りの新生姜を入れ火を止めてから全体を混ぜる。
ご飯に乗せれば完成！！ -
- 5
※生卵や半熟目玉焼きなど、お弁当に入れる時は、夏の時期、冷蔵庫に保管できる方のみオススメします
- 6
おかず
・ピーマン丸焼き
・カニカマの天ぷら
コツ・ポイント
・新生姜を分けて入れるタイミング
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