お手軽！健康！オートミールスコーン
クッキッキ @cook_40369496
サクフワ、そしてオートミールのプチプチっとした食感がたまりません！おやつにも朝ごはんにもなる健康的なスコーンです！
このレシピの生い立ち
中途半端な量のオートミールがあったのでスコーンに使いました。
お手軽！健康！オートミールスコーン
サクフワ、そしてオートミールのプチプチっとした食感がたまりません！おやつにも朝ごはんにもなる健康的なスコーンです！
このレシピの生い立ち
中途半端な量のオートミールがあったのでスコーンに使いました。
作り方
- 1
バターを600wで2-30秒ほどレンジにかけて溶かしておく。
- 2
薄力粉、オートミール(砕いたもの)、砂糖、ベーキングパウダーを泡立て器で混ぜて馴染ませる。
- 3
バター、オリーブオイル、はちみつを入れてさっくり混ぜる。
- 4
豆乳(牛乳)をいれ、捏ねてひとまとまりにする。こねればこねるほど弾力が出てきます。
- 5
生地を1.5-2cmほどにのばす。生地の上にサランラップを乗せてのばすと汚れなくて済みます。
- 6
好きな型で抜いていく。6cm以上のものだとスコーンぽくなります。型がなければ包丁で三角形に切る
- 7
210℃のオーブンで5分程焼き、そのあと180℃で12-15分ほど焼く。
- 8
サクフワなオートミールスコーンの出来上がり！
-
コツ・ポイント
甘めが苦手な方、ジャムを塗って食べたい方は砂糖を抜いて、塩をひとつまみ入れてください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21591397
