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材料3つ!夏のコンソメスープ
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材料3つ!夏のコンソメスープ-レシピのメイン写真

材料3つ!夏のコンソメスープ

楓カモミール
楓カモミール @cook_40416350

ズッキーニ・ミニトマト・サラダチキンを使った、手早く作れるスープです。
温・常温・冷いずれも美味しく頂けます。
このレシピの生い立ち
ささっと作れて、常温でも美味しいスープが飲みたい…と思い、作ってみました。

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材料3つ!夏のコンソメスープ

楓カモミール
楓カモミール @cook_40416350

ズッキーニ・ミニトマト・サラダチキンを使った、手早く作れるスープです。
温・常温・冷いずれも美味しく頂けます。
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ズッキーニ・ミニトマト・サラダチキンを使った、手早く作れるスープです。
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材料

2人分
  • ズッキーニ 1個
  • ミニトマト 6個
  • サラダチキン(3連のもの1〜2個) 50〜100g位
  • ●コンソメ顆粒 小さじ1.5
  • ●塩・胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    ズッキーニは縦半分に切ってから横に1cm幅に切ります
    (半月切り)
    ミニトマトは半分に切り、サラダチキンは乱切りにします

  2. 2

    鍋に水250mlを入れ、コンソメとズッキーニを加えたら、フタをし中火で煮立てます。

  3. 3

    サラダチキンを入れ、さらに煮立てたら最後にミニトマトを加え、塩・胡椒で味を整えて完成です。

コツ・ポイント

ミニトマトは、色と形を活かすために最後に加えましたが、もちろん加熱してもOKです。
サラダチキンは、プレーンでも良いのですが、ハーブ味などにするとより美味しくなります。

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楓カモミール
楓カモミール @cook_40416350
2023/07/25 20:03に公開

このレシピのキーワード

コンソメスープ ズッキーニ ミニトマト

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