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イワシのトマトソース
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イワシのトマトソース-レシピのメイン写真

イワシのトマトソース

ハニービーキッチン
ハニービーキッチン @cook_40069314

夏バテ予防のイワシとトマトソース。
暑い時期にぴったりなパスタです。
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薬膳イタリアン教室用レシピ

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夏バテ予防のイワシとトマトソース。
暑い時期にぴったりなパスタです。
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材料

2人分
  • 玉ねぎ 1/4個
  • にんにく 1片
  • イワシの水煮缶 1/3缶
  • キャベツ 2枚
  • トマトホール缶 200g
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 塩コショウ 適量
  • スパゲティ 160g
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作り方

  1. 1

    キャベツは食べやすい大きさに切る。
    にんにくは包丁の背でつぶす。
    玉ねぎはスライスする。

  2. 2

    鍋にお湯を沸かし、全体の量の1%の塩を加えておく。沸騰したらパスタを茹ではじめる。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れ弱火にかける。
    にんにくが色づいてきたら玉ねぎとイワシの水煮を加え中火にする。

  4. 4

    玉ねぎがしんなりしてきたらキャベツを加えざっと炒める。トマトも加えイワシを潰しながら煮ていく

  5. 5

    パスタが茹で上がったら水けを切り④に加える。茹で湯をお玉半分程度加え全体をしっかり合わせる。

  6. 6

    味を見て足りなければ塩コショウをを加え調整する。
    お皿に盛り付けバジルの葉を添える。

コツ・ポイント

パスタをゆでるときは袋表示より1分短くゆでる。

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ハニービーキッチン
ハニービーキッチン @cook_40069314
2023/07/22 23:38に公開
山口県岩国市でお料理教室を開催 美味しいものを大好きな人と食べる事が一番のしあわせ!
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このレシピのキーワード

缶詰 いわし パスタ キャベツ トマト缶 にんにく 玉ねぎ

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