山でも冷やしうどん
縦走中に、水が豊富な山小屋を経由してるなら冷たい昼食が食べられる(^^)
このレシピの生い立ち
登山中だって冷たい麺を食べたい！
アプリでひらく作り方
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この写真の麺は2人前で1人前だけ欲しかったので、定規で半分にしました(^◇^;)
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- 2
ジップ付きの袋に入れて持ってくのです。
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- 3
コッヘルに麺つゆ・水・流水麺・薬味・わかめ等、持って来たもの全部入れます。
麺がほぐれるまでグルグル混ぜ混ぜします。 -
- 4
左下は薬味のねぎと茗荷のスライスをキッチンペーパーに包んだものです。
2日目昼食くらいまでなら薬味も元気です。 -
- 5
七味とかも〜(^^)
保冷袋があるなら入れて持っていけば意外と数日いけます！ -
コツ・ポイント
麺つゆは希釈等で水の量が変わります。
汗かきまくってる登山中ならちょっと濃いめにしても塩分摂取になるので良い！で、濃すぎたら水を出せばいい！
つくれぽ
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