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長芋不使用★関西風お好み焼き
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長芋不使用★関西風お好み焼き-レシピのメイン写真

長芋不使用★関西風お好み焼き

くいきんぐ
くいきんぐ @cook_40272582

長芋不使用！薄力粉で簡単につくれる！
関西風お好み焼きです★
このレシピの生い立ち
長芋を使わずに薄力粉で簡単にお好み焼きを作りたかったのでレシピにしました★

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関西風お好み焼きです★
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長芋を使わずに薄力粉で簡単にお好み焼きを作りたかったのでレシピにしました★

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くいきんぐ
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長芋不使用！薄力粉で簡単につくれる！
関西風お好み焼きです★
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材料

2人分
  • 薄力粉 100g
  • 水 100ml
  • 和風だし 顆粒 小さじ2
  • 豚肉(バラまたは細切れ) 100g
  • ●キャベツ(みじん切り) 1/4個(250〜300g)
  • ●揚げ玉 大さじ4(20g)
  • ●紅しょうが(千切り) 大さじ2(20g)
  • ●卵 1個
  • ●お好みの具(葱、イカ、チーズ等) 適量
  • ソース 適量
  • マヨネーズ 適量
  • 青のり 適量
  • かつお節 適量
  • サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    キャベツをみじん切りにする

    大きめのボウルに水、だし、薄力粉をいれてよく混ぜ合わせる。

    • 長芋不使用★関西風お好み焼き作り方1写真
  2. 2

    ①の生地に、●をいれスプーンで生地をすくうようにしてさっくりと混ぜ合わせる

    • 長芋不使用★関西風お好み焼き作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油をひき、②の半分の量を流し入れる。豚肉(半量)を上にのせ、中火で3分ほど焼く。

    • 長芋不使用★関西風お好み焼き作り方3写真
  4. 4

    周りが茶色く火が通ってきたらヘラを使って裏返す
    蓋をして弱火で5分ほど蒸し焼きにする。

    • 長芋不使用★関西風お好み焼き作り方4写真
  5. 5

    お皿に盛り付け、ソース→マヨネーズ→青のり→かつお節をかけて完成★

    • 長芋不使用★関西風お好み焼き作り方5写真

コツ・ポイント

②のタイミングでお好みの具材をいれてまぜまぜしてください★

豚肉は無くてもおいしく作れます★

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くいきんぐ
くいきんぐ @cook_40272582
2023/07/21 07:48に公開
パスタが得意です
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このレシピのキーワード

お好み焼き ねぎ イカ 豚肉 キャベツ かつお節 薄力粉 卵 チーズ

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