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かぼちゃのポテトサラダ
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かぼちゃのポテトサラダ-レシピのメイン写真

かぼちゃのポテトサラダ

みにまりすとのれしぴ
みにまりすとのれしぴ @cook_40384726

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材料

作りやすい分量
  1. かぼちゃ 300G
  2. ●砂糖 大さじ1
  3. ●塩 ひとつまみ
  4. ●マヨネーズ 大さじ1〜2
  5. ドライパセリ 適量
  6. 水 3カップ
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作り方

  1. 1

    かぼちゃのタネを取り、皮を取り除く なるべく均一の大きさでカットする(大きさに違いがあると火の入りかたにムラがでるため)

    • かぼちゃのポテトサラダ作り方1写真
  2. 2

    鍋に湯を沸かし、かぼちゃを5〜8分ほど茹でる(煮すぎないように注意してください)

    • かぼちゃのポテトサラダ作り方2写真
  3. 3

    かぼちゃに串などを刺して通るようになったら一旦、湯を捨てる 弱火にかけて水分を飛ばすようにかぼちゃを潰す

    • かぼちゃのポテトサラダ作り方3写真
  4. 4

    かぼちゃを器に移し替える 粗熱が取れたら●を混ぜ合わせる ドライパセリを降ったら完成です

    • かぼちゃのポテトサラダ作り方4写真
  5. 5

    2023.09.27 かぼちゃのポテトサラダの人気検索で1位になりました!(笑)

    • かぼちゃのポテトサラダ作り方5写真
  6. 6

    このレシピで使用しているマヨネーズです 原材料もシンプルで調味料(アミノ酸等)も不使用! 僕の大好きなライフで売ってます

    • かぼちゃのポテトサラダ作り方6写真
  7. 7

    とはいえ、いち押しは松田のマヨネーズです!どのスーパーにも売っていないので情報を求厶!(笑)

コツ・ポイント

・煮すぎるとベチャッとした食感になるのでちょっと固いかなぁくらいで茹でこぼすのがポイントです ・大きさを均一にすると火の入りにムラがなくなります ・マヨネーズのいち押しは松田のマヨネーズです ・マッシュでも半マッシュでもお好みで!(笑)

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みにまりすとのれしぴ
みにまりすとのれしぴ @cook_40384726
2023/07/19 11:37に公開
はじめましてきゅりおと申します■シンプルな食材■シンプルな調味料■シンプルな調理器具で料理することをコンセプトにしています料理は【国産・無添加・手作り】にこだわりたいけど手間はかけたくない!(笑)【調理ポリシー】■レシピのほぼ全てを無添加で作ります🔥■冷凍食品、レトルト食品、缶詰は一切、使用いたしません!■調理家電は一切、持っていません!■希少な食材、高価な調理器具、奇抜な手法で調理はいたしません!【プロフィール】独身男性会社員です体調不良をキッカケに健康習慣を意識するようになりました食生活を見直した結果、体調が大幅に改善されたので、その体験を元にレシピを投稿していきますよろしくお願いします (*^_^*)
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21591753
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