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ヨウサマの減塩夏野菜のお家(うち)ピザ
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ヨウサマの減塩夏野菜のお家(うち)ピザ-レシピのメイン写真

ヨウサマの減塩夏野菜のお家(うち)ピザ

ヨウサマの減塩食堂
ヨウサマの減塩食堂 @4030genen

心臓疾患になってからは、ピザとパスタが永遠の課題。4年前の退院からこの2種類は外食していません。
このレシピの生い立ち
私はこの手のピザは外食でできません。かなり塩っぽいので自宅で作ります。さすがに飲みに行く気温ではないし、心臓疾患で飲みに行けません。
1日1600カロリー塩分6g 1食533カロリー塩分2gです。

心臓疾患になってからは、ピザとパスタが永遠の課題。4年前の退院からこの2種類は外食していません。
このレシピの生い立ち
私はこの手のピザは外食でできません。かなり塩っぽいので自宅で作ります。さすがに飲みに行く気温ではないし、心臓疾患で飲みに行けません。
1日1600カロリー塩分6g 1食533カロリー塩分2gです。

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ヨウサマの減塩夏野菜のお家(うち)ピザ

ヨウサマの減塩食堂
ヨウサマの減塩食堂 @4030genen

心臓疾患になってからは、ピザとパスタが永遠の課題。4年前の退院からこの2種類は外食していません。
このレシピの生い立ち
私はこの手のピザは外食でできません。かなり塩っぽいので自宅で作ります。さすがに飲みに行く気温ではないし、心臓疾患で飲みに行けません。
1日1600カロリー塩分6g 1食533カロリー塩分2gです。

心臓疾患になってからは、ピザとパスタが永遠の課題。4年前の退院からこの2種類は外食していません。
このレシピの生い立ち
私はこの手のピザは外食でできません。かなり塩っぽいので自宅で作ります。さすがに飲みに行く気温ではないし、心臓疾患で飲みに行けません。
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材料

1~2人前
  1. パイシート 1/2枚
  2. 揚げ茄子(ファミマル冷凍食品) 1/2袋
  3. ブロッコリー(ファミマル冷凍食品) 1/2袋
  4. シーフードミックス(冷凍食品) 1袋(50g)
  5. チェダーチーズ(ドンキー『ド』使用) 2枚
  6. ミックスピザチーズ 1掴み
  7. スイートチリソース・豆板醤 各小さじ1
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作り方

  1. 1

    パイシートの1/2枚の目安。心臓疾患持ちは1/3枚が適正量です。

    • ヨウサマの減塩夏野菜のお家(うち)ピザ作り方1写真
  2. 2

    材料たちです。

    • ヨウサマの減塩夏野菜のお家(うち)ピザ作り方2写真
  3. 3

    シーフード、ブロッコリーは予め下茹でして湯切りする。揚げ茄子を加えて、フライパンで軽く水分を飛ばす。

  4. 4

    パイシートにチリソースと豆板醤をよく混ぜて塗り込む。その上にチェダーチーズを敷き、作り方3の具材をトッピングする。

  5. 5

    オーブントースター180度15分焼く。

  6. 6

    このピザは甘口~辛口のスパークリングワインによく合います。

    • ヨウサマの減塩夏野菜のお家(うち)ピザ作り方6写真

コツ・ポイント

ケチャップを使用しないで、スイートチリソースと豆板醤をよく混ぜて使う。
ピザシートよりもパイシートの方が美味しく仕上がる。

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ヨウサマの減塩食堂
ヨウサマの減塩食堂 @4030genen
2023/07/29 14:06に公開
以前は『ヨウサマクッキング』で料理を掲載。2019年7月から9月迄心不全で入院しました。ペースメーカーを体内に埋込み,に障害者に認定。食事、水分、塩分、体重制限が付き、凝ったレシピより薄味に、『出汁』をメインに病院食をイメージに掲載してます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21591795
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