薄力粉、強力粉、砂糖、ベーキングパウダーをボウルに計量し、泡立て器で混ぜる（ふるい代わり）。

バターを計量し、レンジで10秒ほど加熱。
溶かしておく。

ボウルに卵を割り入れ、牛乳を加え、よく混ぜる。

サラダ油と、溶かしバターも加え、よく混ぜる。

片面１分くらいずつ焼く。
様子を見ながら。