生もずくをよく洗います。
ザルに上げて、水を切ります。

沸騰したお湯で３０秒茹でます。
お湯に入れると、サッと色が変わります。茹でたら、ザルに上げて水を切ります。

細ネギを刻みます。タレを合わせます。(麺つゆ、ポン酢を５０ccずつ)

器で茹でたもずく、細ネギ、タレを合わせ冷蔵庫で冷やします。

盛り付けました。