宮崎牛とピーマンのチャプチェ

宮崎牛とピーマンのチャプチェ-レシピのメイン写真

宮崎牛とピーマンのチャプチェ

JAみやざき @cook_40093421

宮崎牛の旨味が野菜や春雨のおいしい調味料となります。
ごはんのお供にはもちろん、おつまみにもなりますよ。
このレシピの生い立ち
ＭＲＴ放送「旬で彩るしあわせごはん」でベジフルビューティーアドバイザーの篠原有紀子氏がご紹介したレシピです。
広報誌Ｍモーションや経済連ＨＰでもご覧頂けますよ☆
https://www.kei.mz-ja.or.jp/

宮崎牛の旨味が野菜や春雨のおいしい調味料となります。
ごはんのお供にはもちろん、おつまみにもなりますよ。
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宮崎牛の旨味が野菜や春雨のおいしい調味料となります。
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宮崎牛の旨味が野菜や春雨のおいしい調味料となります。
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材料

2人分

宮崎牛（焼き肉用） 3枚～5枚
春雨 40ｇ
ごま油適量
ピーマン 1個
カラーピーマン（赤・オレンジ） 1/2個ずつ
玉ねぎ 1/4個
炒りごま小さじ1
A
醤油小さじ1
酒小さじ1
砂糖小さじ1
にんにく（すりおろし）小さじ1/2
B
醤油大さじ1
酒・砂糖・みりん各小さじ1

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作り方

1

宮崎牛は細切りし、Aを和えます。
2

春雨は熱湯で戻して水を切り、ごま油をからめます。
3

ピーマン・カラーピーマン・玉ねぎは細切りします。
4

フライパンにごま油を熱し、①と③を炒めます。
5

④に②とBを加えて水分がなくなるまで炒め、いりごまを和えたら完成です。

コツ・ポイント

時間がたってもお肉が柔らかいので、お弁当にも重宝しますよ。

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JAみやざき @cook_40093421

2023/07/19 02:36に公開

宮崎の恵まれた環境で育まれ、生産農家の皆さんが愛情込めて作られた宮崎県産食材を使ったレシピをご紹介いたします♪ホームページには、多数のレシピがありますので、こちらもご覧下さいませ。http://www.kei.mz-ja.or.jp/05_recipe/

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このレシピのキーワード

チャプチェ春雨牛肉パプリカピーマンにんにく酒玉ねぎオレンジ

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