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豚バラ肉の生姜焼き
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豚バラ肉の生姜焼き-レシピのメイン写真

豚バラ肉の生姜焼き

ゆ—すけ
ゆ—すけ @you_sk_rz
東京都

豚バラをタレに漬け込むので肉が柔らかくなり豚バラの油とタレで甘じょっぱくごはんが進む生姜焼きです♪
このレシピの生い立ち
良く母が作ってくれた豚の生姜焼きで母の味とは少し違うけど自分なりの味で美味しく出来たレシピです♪

豚バラをタレに漬け込むので肉が柔らかくなり豚バラの油とタレで甘じょっぱくごはんが進む生姜焼きです♪
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良く母が作ってくれた豚の生姜焼きで母の味とは少し違うけど自分なりの味で美味しく出来たレシピです♪

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ゆ—すけ
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豚バラをタレに漬け込むので肉が柔らかくなり豚バラの油とタレで甘じょっぱくごはんが進む生姜焼きです♪
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良く母が作ってくれた豚の生姜焼きで母の味とは少し違うけど自分なりの味で美味しく出来たレシピです♪

豚バラをタレに漬け込むので肉が柔らかくなり豚バラの油とタレで甘じょっぱくごはんが進む生姜焼きです♪
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材料

1人分
  • 豚 200g
  • 醤油 約20cc
  • 酒 約30cc
  • おろしにんにく 約15g
  • 生姜 1片
  • 油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ボールに豚バラを入れ醤油20cc酒30ccおろしにんにく15gおろし生姜30gを良く揉み混ぜて30分程度寝かす。

    • 豚バラ肉の生姜焼き作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油大きさ1を引き中火で豚バラをさえ箸で手早くほくじ炒め赤みが消えれば完成。

コツ・ポイント

焦げ易いのでさえ箸を用いて素早く手を振り焦がさぬ様中火でほぐし炒める。

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ゆ—すけ
ゆ—すけ @you_sk_rz
2023/07/20 08:42に公開
東京都
都内在住 既婚男子 53歳何ら変哲もない極一般的な家庭料理です♪since 2023.7.5 wed.
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しょうが焼き 豚肉 酒 しょうが

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