蛇腹きゅうりピリ辛漬け♪夏ばて予防に簡単
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
きゅうり（寒・涼）、唐辛子・山椒（辛・温）で、熱中症・夏バテ予防に♪身体を冷やしすぎない相性の良い組み合わせ
このレシピの生い立ち
きゅうり
性味：甘・涼
帰経：脾・胃・大腸
効能：清熱解毒・利水消腫
適応症：熱病煩渇・咽喉腫痛・下痢・水腫
山椒
性味：辛・温・小毒
帰経：脾・胃・腎・肺
効能：温中散寒・燥湿除痹・温経止痛
適応症：脾胃寒証の疼痛・嘔吐・下痢・食欲増進
蛇腹きゅうりピリ辛漬け♪夏ばて予防に簡単
きゅうり（寒・涼）、唐辛子・山椒（辛・温）で、熱中症・夏バテ予防に♪身体を冷やしすぎない相性の良い組み合わせ
このレシピの生い立ち
きゅうり
性味：甘・涼
帰経：脾・胃・大腸
効能：清熱解毒・利水消腫
適応症：熱病煩渇・咽喉腫痛・下痢・水腫
山椒
性味：辛・温・小毒
帰経：脾・胃・腎・肺
効能：温中散寒・燥湿除痹・温経止痛
適応症：脾胃寒証の疼痛・嘔吐・下痢・食欲増進
アプリでひらく作り方
- 1
材料をそろえる
-
- 2
きゅうりは、包丁が割り箸にあたるまで、1mm幅の斜め切り込みを入れる
-
- 3
左右を変えずに、きゅうりを裏返して、同様に斜めに切り込みを入れて、蛇腹切りにする
-
- 4
ボウルに、蛇腹きゅうりを一口大に切っていれて、細切りしたハムを入れて
-
- 5
あれば、五香粉を入れて
-
- 6
一味唐辛子を入れて
-
- 7
しょうゆ・こしょうを入れて
-
- 8
ごま油を入れて
-
- 9
ラー油を入れて
-
- 10
出来上がり！
-
コツ・ポイント
五香粉は、中国を代表するミックススパイス。山椒（花椒）、クローブ、シナモンの3種類に、スターアニス、フェンネル、陳皮のうちから2種を加え、合計5種類のスパイスがミックスされています。
つくれぽ
ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
もっと読む このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21592542
