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茄子丼
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茄子丼-レシピのメイン写真

茄子丼

みにまりすとのれしぴ
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材料

作りやすい分量
  1. 豚ひき肉 150G
  2. 茄子 1本
  3. 長ネギ 10センチ
  4. 生姜 ひとかけ
  5. 【合わせ味噌の分量】
  6. ●味噌 大さじ2
  7. ●コチュジャン 大さじ1
  8. ●砂糖 大さじ1
  9. ●ごま油 大さじ1
  10. ●白すりごま 小さじ2
  11. ●水 大さじ1
  12. 温かいごはん 適量
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作り方

  1. 1

    生姜と長ネギをみじん切りにする 茄子は角切りにする

    • 茄子丼作り方1写真
  2. 2

    合わせ味噌を作る ●を混ぜ合わせる

    • 茄子丼作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油を入れて生姜を炒める 香りが立ったらひき肉を加える

    • 茄子丼作り方3写真
  4. 4

    肉に火が通ったら茄子を加える

    • 茄子丼作り方4写真
  5. 5

    茄子に火が通ったら長ネギを加えて軽く炒める 合わせ味噌を加えて全体に馴染ませる

    • 茄子丼作り方5写真
  6. 6

    丼にごはんを盛り付ける 炒めた具材を盛り付けたら完成です

    • 茄子丼作り方6写真

コツ・ポイント

・きゅりお特製の合わせ味噌です 色々な肉や野菜に合わせてくださいね
ヽ(^。^)ノ

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みにまりすとのれしぴ
みにまりすとのれしぴ @cook_40384726
2023/07/21 08:02に公開
はじめましてきゅりおと申します■シンプルな食材■シンプルな調味料■シンプルな調理器具で料理することをコンセプトにしています料理は【国産・無添加・手作り】にこだわりたいけど手間はかけたくない!(笑)【調理ポリシー】■レシピのほぼ全てを無添加で作ります🔥■冷凍食品、レトルト食品、缶詰は一切、使用いたしません!■調理家電は一切、持っていません!■希少な食材、高価な調理器具、奇抜な手法で調理はいたしません!【プロフィール】独身男性会社員です体調不良をキッカケに健康習慣を意識するようになりました食生活を見直した結果、体調が大幅に改善されたので、その体験を元にレシピを投稿していきますよろしくお願いします (*^_^*)
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