手羽先の裏側にキッチンハサミで骨にそって二本縦に切り込みを入れる。○調味料を混ぜ合わせて手羽先にまぶして20分位置く。

(１)に片栗粉をまぶす。フライパンにサラダ油を１～２cmしいて180℃に熱して両面揚げ一度取り出す。200℃で二度揚げ。

今回は二倍量で手羽先の唐揚げを16本作りました。

器に装いカットレモンを添える。

ヤマキの白だしの手羽先の唐揚げの夕御飯にも。

手羽先の唐揚げの余り油で海苔塩ポテチを作りました。海苔塩ポテチとカットスイカのおやつ。夏にも美味しいデザートです。

ヤマキの白だしの手羽先の唐揚げの余り油で作った海苔塩ポテチの冷凍にも挑戦。帰省予定の愛娘にも食べさせたいです。

手羽先16本にも。白だし大さじ12、ショウガチューブとニンニクチューブ20㎝ぐらい。ビニール袋やジッパーでまぶすと楽。

本日は豚肉白菜もやし鍋の夕食。手羽先の唐揚げも頂きます。

手羽先の唐揚げの冷凍ストックにも。

余ったサラダ油で海苔塩ポテチにも。

前日にも切り込み手羽先をヤマキ白だし生姜チューブにんにくチューブの調味料のジッパーに漬け込んで冷蔵庫に。明日の弁当にも。

翌日にも少量のサラダ油をフライパンにしいて手羽先の両面を何度もひっくり返しながら揚げ焼きにしてしっかり火を通しました。

翌日にも糖質制限！ヤマキの白だしの手羽先の唐揚げ弁当にも。かぶ枝豆青紫蘇柚子皮昆布浅漬け。南瓜の煮物。かぶ皮金平。果物。

手羽先の唐揚げの冷凍ストックをレンジ加熱して卵焼き器で両面カラッと焼いて青のり白ごまon。かぶと絹厚揚げとシメジの豚汁。

新しいキッチンで初のヤマキの白だしの唐揚げにも。あら熱がとれたら直ぐに冷蔵庫へ。夕食にも明日の弁当にも冷凍ストックにも。

(17)を翌日のお弁当にも。貝割れ大根と山芋と枝豆を鰹節と梅干しと枝豆と海苔を減塩醤油で和えたものに手羽先on。

手羽先のヤマキ白だしの 唐揚げの夕食にも！蛤のお吸い物！菜の花おひたし！佃煮！糠漬け！ミニトマト！赤飯！お粥！果物！

翌朝にも(20)のヤマキ白だし唐揚げ弁当にも！菜園トマト！海苔巻きカニ蒲鉾！焼きトウモロコシ！枝豆塩漬け！果物！おやつ！

(22)手羽先ヤマキ白だし唐揚げの夕食！ズッキーニとベーコンのヤマキ白だしスープ！ズッキーニ皮佃煮！糠漬け！御粥！果物！