耐熱ボウルに☆の材料ひき肉を入れ混ぜ合わせ、ふんわらラップをし600wで4分加熱する。

レンチン後、ひき肉を軽くほぐし豆乳を入れて混ぜ合わせる。

素麺やうんどんの上に②をかけ最後に食べるラー油をお好みでかけて出来上がり。