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冷凍タコのカルパッチョ
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冷凍タコのカルパッチョ-レシピのメイン写真

冷凍タコのカルパッチョ

鹿部さっちゃんクック
鹿部さっちゃんクック @cook_40296956

薄切り冷凍タコのカルパッチョ、簡単で暑い夏にオススメです。
このレシピの生い立ち
夏になると、サッパリタコのカルパッチョが食べたくなります。漁師さんから頂いたタコを茹で、足を1本づつ冷凍していたので薄切りして使用しました。(以前、札幌で研修があって食べたのを思い出し毎年作っています。)青シソも自宅菜園で収穫しました。

薄切り冷凍タコのカルパッチョ、簡単で暑い夏にオススメです。
このレシピの生い立ち
夏になると、サッパリタコのカルパッチョが食べたくなります。漁師さんから頂いたタコを茹で、足を1本づつ冷凍していたので薄切りして使用しました。(以前、札幌で研修があって食べたのを思い出し毎年作っています。)青シソも自宅菜園で収穫しました。

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冷凍タコのカルパッチョ

鹿部さっちゃんクック
鹿部さっちゃんクック @cook_40296956

薄切り冷凍タコのカルパッチョ、簡単で暑い夏にオススメです。
このレシピの生い立ち
夏になると、サッパリタコのカルパッチョが食べたくなります。漁師さんから頂いたタコを茹で、足を1本づつ冷凍していたので薄切りして使用しました。(以前、札幌で研修があって食べたのを思い出し毎年作っています。)青シソも自宅菜園で収穫しました。

薄切り冷凍タコのカルパッチョ、簡単で暑い夏にオススメです。
このレシピの生い立ち
夏になると、サッパリタコのカルパッチョが食べたくなります。漁師さんから頂いたタコを茹で、足を1本づつ冷凍していたので薄切りして使用しました。(以前、札幌で研修があって食べたのを思い出し毎年作っています。)青シソも自宅菜園で収穫しました。

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材料

3~4人分
  • 水菜 1房
  • トマト 1個
  • 薄切り冷凍タコ 10切れ
  • 千切りシソ 適量
  • ドレッシング 適量
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作り方

  1. 1

    水菜を洗い、3センチ幅に切ります。水切り後お皿に広げるように、盛り付けます。

    • 冷凍タコのカルパッチョ作り方1写真
  2. 2

    トマトを1センチ幅位に切り1に盛り付けます。

    • 冷凍タコのカルパッチョ作り方2写真
  3. 3

    タコは、解凍せずに薄く切ります。

    • 冷凍タコのカルパッチョ作り方3写真
  4. 4

    2に盛り付けます。

    • 冷凍タコのカルパッチョ作り方4写真
  5. 5

    千切りしたシソを広げるようにかけたら出来上がりです。お好みのドレッシングで頂いて下さい。

    • 冷凍タコのカルパッチョ作り方5写真

コツ・ポイント

冷凍タコのまま薄切りすると、薄切りし易いです。水菜、トマトを冷やして、
食べる直前に切って、冷凍タコを盛り付けて下さい。タコが冷たいまま頂けます。

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鹿部さっちゃんクック
鹿部さっちゃんクック @cook_40296956
2023/07/25 13:45に公開
クックパットの愛読者です。数年前からこのサイトで皆さんの料理を参考に献立してきました。本当に感謝して居ります。私の住んでいる地域は、北海道の道南地区です、七飯町の駒ケ岳が良く見えます。漁業の町で、海の恵みが豊富です。温泉もあり間欠泉は有名です。これからも若い皆さんと一緒に献立を学びながら、こちらからも発信して行きたいと思って居りますので、宜しくお願い致します。
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このレシピのキーワード

カルパッチョ 大葉 水菜 トマト たこ

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