夏野菜の焼き浸し

Name: 夏野菜の焼き浸し
Cuisine: 日本語
Ingredients: オクラ 8本; 塩 適当; ナス 5本; だし汁 150cc; 醤油 大さじ2; 砂糖 大さじ1; 酢 大さじ1; 生姜チューブ 3cm; 鷹の爪 ひとつまみ; 油 大さじ4

味が濃いめで、素麺やうどんのつゆにもそのまま使える焼き浸しです^_^
このレシピの生い立ち
値下げしているナスを全部使い切ろうと思い、全て焼き浸しにして、いろんな食べ方をしようと思って作りました^_^
素麺のつゆで使って上に野菜を乗せるのも美味しかったです！

材料

野菜はなんでも基本的に美味しくなると思うので、他にもミニトマト、ズッキーニなどでやってみるのもお勧めです^_^

はらぺこり！ @cook_40425772

2023/07/17 07:11に公開

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