マグロの中落ち生姜麹でほろほろ煮付け

マグロの中落ち生姜麹でほろほろ煮付け-レシピのメイン写真

マグロの中落ち生姜麹でほろほろ煮付け

poko2mama @cook_40380113

奈良県奈良市

マグロの中落ちで甘辛い煮付け。生姜麹でほろほろ柔らかくできました^_^
このレシピの生い立ち
生姜麹作ったので早速マグロの中落ち煮付けてみましだこれが本当に柔らかい^_^

マグロの中落ちで甘辛い煮付け。生姜麹でほろほろ柔らかくできました^_^
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生姜麹作ったので早速マグロの中落ち煮付けてみましだこれが本当に柔らかい^_^

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マグロの中落ち生姜麹でほろほろ煮付け

poko2mama @cook_40380113

奈良県奈良市

マグロの中落ちで甘辛い煮付け。生姜麹でほろほろ柔らかくできました^_^
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生姜麹作ったので早速マグロの中落ち煮付けてみましだこれが本当に柔らかい^_^

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生姜麹作ったので早速マグロの中落ち煮付けてみましだこれが本当に柔らかい^_^

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材料

マグロ中落ち約500g
砂糖大さじ3
酒大さじ2
みりん大さじ2
醤油大さじ2
生姜麹大さじ1
生姜 1/2片
生姜飾り用少し

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作り方

1

材料：マグロ中落ち500g.砂糖大3.酒大2.みりん大2.醤油大2.生姜麹大1.生姜千切り1/2片
2
❶を全部鍋に入れて蓋して強火，湧いてきたら中火にする。5分上下返して煮る。
3
汁が無くなれば，出来上がり^_^
4
器に盛って生姜の千切り乗せて出来上がり^_^
5
みなさんありがとうございます♪「マグロの中おち生姜麹でほろほろ煮つけ」が中落ちの人気検索トップ10入りしました^_^
6
ジョンのお母ちゃんさんつくれぽありがとう^_^とっても美味しそうですね。私もこの甘辛さが好きでよく作ります。

コツ・ポイント

水は，入れません。生姜麹入れると柔らかくなって美味しい^_^

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poko2mama @cook_40380113

2023/07/25 08:01に公開

奈良県奈良市

料理も裁縫も編み物も大好き❤ 6人家族の料理を毎日作ってました。今は2人分、でも作りすぎちゃう^_^高齢者が食べやすい料理も考えてます。麹もいろいろ作ってるよ。Instagramもやってますよ〜(o^^o)https://www.instagram.com/poko2mama?igsh=MXdoaWpudms5cDRwZA%3D%3D&utm_source=qr＃高齢者の料理#麹

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このレシピのキーワード

煮付けまぐろこうじ酒しょうが

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