バナナきな粉マフィン
ハワイ暮らしMama @cook_40403612
子供にプロテイン(タンパク質)や栄養が摂れるおやつを作りたくて考えました。
このレシピの生い立ち
偏食で少し味が変わるだけでも食べてくれない我が子もきな粉や豆乳に気が付かずに食べてくれました(^ ^)
バナナきな粉マフィン
子供にプロテイン(タンパク質)や栄養が摂れるおやつを作りたくて考えました。
このレシピの生い立ち
偏食で少し味が変わるだけでも食べてくれない我が子もきな粉や豆乳に気が付かずに食べてくれました(^ ^)
アプリでひらく作り方
- 1
薄力粉ときな粉とベーキングパウダーをボールに入れて混ぜる。
-
- 2
バターを電子レンジに入れて(50〜60秒ほど)溶かす。
- 3
溶かしたバターにキャノーラ油(サラダ油)を入れて混ぜる。
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- 4
③に砂糖を入れて混ぜた後、卵入れてよく混ぜる。
-
- 5
④に豆乳と潰したバナナを入れてさらに混ぜる。仕上がりはトロンとした感じ。※バナナがダマになっていても大丈夫です
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- 6
⑤に①の粉を3回くらいに分けて入れ、さっくりと混ぜる。※混ぜすぎるとサックリせずに固くなります。
-
- 7
オーブンを170℃に予熱、生地を型にスプーンなどで入れ、25〜30分焼く。
-
- 8
少し表面がこんがりしたら出来上がりです。
-
コツ・ポイント
簡単になので子供と一緒に作れます♪
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