【保育所給食】キャベツと胡瓜の中華和え
土浦市栄養士さん @cook_40301783
キャベツときゅうりを使った夏にぴったりの料理です。
このレシピの生い立ち
１人当たりの栄養価
【エネルギー】 ２８kcal
【たんぱく質】 ０．８g
【脂質】 １．１g
【カルシウム】 ２７mg
【食物繊維】 １．１g
【食塩相当量】 ０．４g
【保育所給食】キャベツと胡瓜の中華和え
キャベツときゅうりを使った夏にぴったりの料理です。
このレシピの生い立ち
１人当たりの栄養価
【エネルギー】 ２８kcal
【たんぱく質】 ０．８g
【脂質】 １．１g
【カルシウム】 ２７mg
【食物繊維】 １．１g
【食塩相当量】 ０．４g
作り方
- 1
Aの調味料は合わせて混ぜておく。
- 2
キャベツは細切りにし、茹でて冷ましておく。
- 3
きゅうりは縦半分に切り、薄切りにする。
- 4
キャベツやきゅうりは水気をよく切って、合わせておいた調味料と和える。
コツ・ポイント
きゅうりは９０％以上が水分ですが、カリウムが豊富に含まれています。また、夏が旬の食材で、ほてった身体を冷やす効果があります。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21593564
