ボウルに室温で柔らかくしたバターを入れて混ぜ、砂糖を加えすり混ぜ卵黄と王醤を入れてよく混ぜる。

薄力粉を入れてまとまるまで混ぜ、ラップに包み冷蔵庫で30分以上ねかす。

室温で柔らかくしたクリームチーズを滑らかになるまで混ぜ、砂糖を入れてよく混ぜる。

卵を加えしっかり混ぜ、生クリームと王醤を入れて混ぜる。

薄力粉を加え粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

タルト型にバターを薄く塗り、薄力粉を全体にかけ余分な粉を取り除く。

②を薄く伸ばして型に入れ形を整え、フォークで空気穴をあける。

⑥に⑤を流し入れ、180℃に予熱したオーブンで35分焼く。

粗熱がとれたら型からはずしたらできあがりです。