かき醤油で作る☆長ねぎとしらすの炒飯
福山醸造株式会社 @fukuyama_jyozo
かき醤油で簡単＆おいしい、お手軽チャーハン。米油を使用することでパラパラに仕上がりやすくなります。
このレシピの生い立ち
レシピモニターのdecoさんにご考案いただきました。
【decoの小さな台所。】
http://decokitchen.blog.jp/
かき醤油で作る☆長ねぎとしらすの炒飯
かき醤油で簡単＆おいしい、お手軽チャーハン。米油を使用することでパラパラに仕上がりやすくなります。
このレシピの生い立ち
レシピモニターのdecoさんにご考案いただきました。
【decoの小さな台所。】
http://decokitchen.blog.jp/
作り方
- 1
長ねぎを小口切りにし、卵を溶きほぐしておきます。
- 2
フライパンに油大さじ1を熱し、中火で長ねぎを加え、塩をふってじっくり炒めます。
- 3
長ねぎの甘みが引き出されるまで、じっくり炒めます。
- 4
長ねぎをフライパンの片側に寄せ、空いたところに油大さじ2を足し、その上に溶き卵を加えます。
- 5
④にご飯を加えて木べらで切るようにして混ぜ、炒めます。
- 6
ご飯がぱらぱらになったら、しらすと『トモエ 厚岸かきしょうゆ』を加えてざっと炒めます。
- 7
味をみて足りなければ塩で整えて、できあがりです。
コツ・ポイント
ポイントは、長ねぎをしっかり炒めて甘みを引き出すことです。とても味わい深いチャーハンに仕上がります。
◆トモエ 厚岸かきしょうゆ
https://www.tomoechan.jp/product/994
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