ブロッコリーとねぎの塩レモン風味

JA愛知厚生連
JA愛知厚生連 @cook_40296342

レンジで簡単!おつまみ副菜!10分あれば作れる時短レシピです!むきえびやシーフードミックスをストックしておくと便利です♪
このレシピの生い立ち
忙しい時のお助けレシピとして考案しました★
ブロッコリーはとても栄養価が高い野菜で、ビタミンC、葉酸、ビタミンE、ビタミンK、カリウム、食物繊維などのさまざまな栄養素が豊富に含まれているため、積極的に摂ってほしい食材です(^^♪

ブロッコリーとねぎの塩レモン風味

レンジで簡単!おつまみ副菜!10分あれば作れる時短レシピです!むきえびやシーフードミックスをストックしておくと便利です♪
このレシピの生い立ち
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ブロッコリーはとても栄養価が高い野菜で、ビタミンC、葉酸、ビタミンE、ビタミンK、カリウム、食物繊維などのさまざまな栄養素が豊富に含まれているため、積極的に摂ってほしい食材です(^^♪

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材料

4人分
  1. ブロッコリー 1株(200g)
  2. 白ねぎ 1/2本(80g)
  3. むきえび 80g
  4. Ⓐ酒 小さじ2
  5. レモン 小さじ2
  6. Ⓐ中華だし(顆粒) 小さじ1
  7. Ⓐ黑こしょう お好みで

作り方

  1. 1

    ブロッコリーは小房に分けて切る。

  2. 2

    白ねぎは斜め薄切りにする。むきえびは背ワタを取る。

  3. 3

    耐熱皿にⒶの材料を入れてよく混ぜ、ブロッコリー・白ねぎ・むきえびを入れてよく混ぜる。

  4. 4

    ラップをかけて電子レンジ(600w)で5分加熱する。加熱後にもう一度よく混ぜ合わせて完成。

コツ・ポイント

ブロッコリーが固いようでしたら、加熱時間を足して調節してください♪
シーフードミックスを解凍して使ってもいいですよ(^^)/

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JA愛知厚生連 保健福祉事業部では、健康づくりに関するJAへの様々な支援に取り組んでいます。‟JA愛知厚生連のキッチン”では、これまで管理栄養士が行ってきた料理教室などの中から、健康レシピを紹介しています。‟美味しく健康 楽しく料理”をモットーに、食の専門職である管理栄養士が作成したレシピですので、是非ご自宅でもご活用いただき、日々の健康管理にお役立てください。
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