免疫力を上げろ！豚胡麻ポンマッシュルーム
山ごはん隊・トモミン @cook_40247091
ポン酢と白ごまでさっぱり風味！マッシュルームと豚肉で免疫力とタンパク質で栄養つけるお弁当おかず
このレシピの生い立ち
豚肉の細切れを使って良くお弁当を作るのですが
今回はマッシュルームがあったのとさっぱりした豚肉にしたくて今回はポン酢を使って味付けをしてみました！他にも甘だれにしたり味噌肉にしてみたりなどいろいろアレンジが効く料理です
免疫力を上げろ！豚胡麻ポンマッシュルーム
ポン酢と白ごまでさっぱり風味！マッシュルームと豚肉で免疫力とタンパク質で栄養つけるお弁当おかず
このレシピの生い立ち
豚肉の細切れを使って良くお弁当を作るのですが
今回はマッシュルームがあったのとさっぱりした豚肉にしたくて今回はポン酢を使って味付けをしてみました！他にも甘だれにしたり味噌肉にしてみたりなどいろいろアレンジが効く料理です
作り方
- 1
玉ねぎとマッシュルームはスライスする
-
- 2
豚肉を5分程水につけて洗い、水から取り出したら手で水を絞り切って置く
-
- 3
フライパンに玉ねぎを入れて炒め飴色にする
-
- 4
飴色になったらマッシュルームを入れてしんなりするまで炒める
-
- 5
炒めたら軽く塩を振って一度フライパンから取り除く
-
- 6
先ほどのフライパンに油を敷いて豚肉を入れて白くなるまで炒める
-
- 7
白くなったら先ほど炒めた玉ねぎとマッシュルームを入れて混ぜあわせる
-
- 8
そしたら・の調味料を全て入れて水分がなくなるまで炒める
-
- 9
水分が飛んだら完成です
-
コツ・ポイント
豚肉を洗う理由は着色目的で使われているニコチン酸アミノという食品添加物を洗い流す為です！
初めまして！シロン＆トモミンです 現在登山にハマっており頂上で山ごはん作りをするのが趣味です！家でも料理をしますが現在は山ごはんレシピをいろいろ考えてます。また山ごはんショート動画も作成しています→YouTube：https://x.gd/gofdCよろしくお願いします！
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