「ふるさと」ダイコンのはさみ焼き
大和農園 @cook_40325966
肉質の柔らかいダイコンなので肉のうまみも染み込みます♪
このレシピの生い立ち
漬物専用品種の漬物以外で向くレシピを考えてみました。
「ふるさと」ダイコンのはさみ焼き
肉質の柔らかいダイコンなので肉のうまみも染み込みます♪
このレシピの生い立ち
漬物専用品種の漬物以外で向くレシピを考えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ダイコン「ふるさと」漬物向けの早生ダイコンです！肉質が緻密で歯切れがよく、漬物以外の加熱調理でも美味しくいただけます♪
-
- 2
「ふるさと」ダイコンを1cm幅の輪切りにする。
- 3
ニンジン、タマネギをみじん切りにする。
- 4
合い挽き肉、3の具材、塩、コショウを粘り気が出るまで混ぜる。
- 5
「ふるさと」ダイコンの水気を取り、両面に薄く片栗粉をつけて4をはさむ。
- 6
フライパンに油を入れて熱し、5を入れて蓋をしてたまにひっくり返しながら両面に焼き目がつくまで焼く。
- 7
お皿にのせてポン酢と青葱をかける。
コツ・ポイント
↓「ふるさと」ダイコンの詳細や栽培方法はこちらをご覧ください↓
https://www.yamatonoen.co.jp/product/root-crop/radish/Y0229/
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21594796
