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簡単!鳥と山芋大根の和風炒め
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簡単!鳥と山芋大根の和風炒め-レシピのメイン写真

簡単!鳥と山芋大根の和風炒め

ぱせリ
ぱせリ @cook_40131610

ほっこりした炒め物です。山芋で自然なトロミがでてきます。
このレシピの生い立ち
めんつゆ(久原のあごだし)を使いたくて冷蔵庫にある野菜と炒めたら簡単で美味しくできました

ほっこりした炒め物です。山芋で自然なトロミがでてきます。
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めんつゆ(久原のあごだし)を使いたくて冷蔵庫にある野菜と炒めたら簡単で美味しくできました

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ぱせリ
ぱせリ @cook_40131610

ほっこりした炒め物です。山芋で自然なトロミがでてきます。
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めんつゆ(久原のあごだし)を使いたくて冷蔵庫にある野菜と炒めたら簡単で美味しくできました

ほっこりした炒め物です。山芋で自然なトロミがでてきます。
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材料

  • 鶏肉 1切れ
  • 山芋 10cmくらい
  • 大根 1/3本
  • 例)しいたけ、人参など
  • めんつゆ 大さじ2
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作り方

  1. 1

    材料を一口大に切る

  2. 2

    鶏肉を焼く。
    鳥ももを使用したので皮目を下にして蓋をして中火より少し弱めで焼きました

  3. 3

    大根を下茹でしておく

  4. 4

    鳥が焼けたら、野菜投入

  5. 5

    つゆを加えて中火でトロミが出るまで炒める

  6. 6

    完成!

    • 簡単!鳥と山芋大根の和風炒め作り方6写真

コツ・ポイント

今回は久原のあごだしつゆを使用しました。白だしを使っても素材の色が出て綺麗です。好きな野菜で作ってみてください

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ぱせリ
ぱせリ @cook_40131610
2021/02/19 08:36に公開

このレシピのキーワード

炒めもの 大根 鶏肉 しいたけ にんじん 山芋

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