にんにく香る厚切りポークチャップ
corupan @cook_40426775
柔らかくてジューシーなお肉とケチャップソースにフライドガーリックがよく合います。簡単でとっても美味しいです。
このレシピの生い立ち
夫の実家で食べたものを自己流にアレンジしました。ポークチャップは薄切り肉より厚切り肉でジューシーに作るほうが圧倒的に好きです♪
にんにく香る厚切りポークチャップ
柔らかくてジューシーなお肉とケチャップソースにフライドガーリックがよく合います。簡単でとっても美味しいです。
このレシピの生い立ち
夫の実家で食べたものを自己流にアレンジしました。ポークチャップは薄切り肉より厚切り肉でジューシーに作るほうが圧倒的に好きです♪
作り方
- 1
豚ロースは筋を切って塩胡椒をふっておく。
- 2
冷たい状態のフライパンに油を入れスライスにんにくをじっくり香りをうつしながら熱し、きつね色になったら皿に取り出しておく。
- 3
豚ロースに小麦粉をはたき、2のフライパンで焼く。
- 4
軽く焦げ目がつくくらい焼けたら裏返し、すこし火を弱めて反対もよく焼く。焼けたら皿にうつす。
- 5
肉を焼いた油で、薄めのくし切りにした玉ねぎを炒める。しんなりしてきたら、◆の調味料を全て入れ、煮詰める。
- 6
肉に5のソースをかけ、はじめに取り出したニンニクをのせたら完成！
コツ・ポイント
はじめにしっかりにんにくの香りをうつすこと♪ソースにはマッシュルームを入れても美味しいです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21594885
