ひじきは水の中で静かに洗って、たっぷりの水に入れて戻す。（約30分）戻ったら何度か水を変えて洗って、水切りする。

フライパンに油を入れて、ひじきを炒める。細かく切ったにんじん・油揚げ・竹輪も入れて炒める。

水と★の調味料を入れる。

アルミホイルでフタをして弱火で煮る。

15〜20分煮たら出来上がり！

ごはんに混ぜても美味しい。
紅生姜は必須です！