計量。大きい粒のくるみは割っておく。板チョコを使う場合も溶けやすいように割っておく。

型にクッキングシートを敷く。

オーブンを180°に温める。

チョコレート、バターをボウルに入れて湯煎する。

薄力粉、砂糖、ココアパウダーを別のボウルに入れてホイッパーでガシャガシャ混ぜておく。

チョコレートとバターが溶けたら軽く混ぜる。湯煎からおろし卵を入れ、ホイッパーで馴染むまでよく混ぜる。

5のボウルにくるみとオレンジピールを入れて混ぜる。

粉類のボウルに6を入れて粉っぽく無くなるまで混ぜる。

型に流し込み、180°で20〜30分焼く。焼き目がつきはじめたら焦げないようにアルミホイルをかけると良い。

竹串を刺して生地がくっつかなかったら完成。チョコペンで顔を描くと可愛さが増します。オススメはブラウンとまっくろくろすけ。