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油揚げのカリカリ焼き
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油揚げのカリカリ焼き-レシピのメイン写真

油揚げのカリカリ焼き

コジっちゃん
コジっちゃん @cook_40273171

あと一品にぜひ!
ご飯がモリモリ進むおかずです!
このレシピの生い立ち
油揚げの賞味期限が近かったので何か出来ないかなと思い、作りました。

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ご飯がモリモリ進むおかずです!
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油揚げの賞味期限が近かったので何か出来ないかなと思い、作りました。

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油揚げのカリカリ焼き

コジっちゃん
コジっちゃん @cook_40273171

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油揚げの賞味期限が近かったので何か出来ないかなと思い、作りました。

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材料

  • 油揚げ 4枚
  • 生姜 適量
  • ☆醤油 大さじ2
  • ☆みりん 大さじ2
  • ☆砂糖 少量
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作り方

  1. 1

    生姜をすりおろす。

  2. 2

    ☆の調味料とすりおろした生姜を混ぜる。

  3. 3

    油揚げを一口大に切る。

  4. 4

    フライパンが温まったら、油揚げを入れ、カリカリになるまで両面を中火で焼く。(油抜きはせず、油も引きません!)

  5. 5

    火を少し弱めにして、混ぜておいた☆のタレを入れ、味がしみるまで少し炒める。

  6. 6

    お皿に盛り、生姜を別に添えたら完成です!

コツ・ポイント

☆のタレを入れすぎると辛くなってしまう可能性があるので、少しずつ入れて下さい!
油揚げは「京都のぽたぽたこあげ」を使いました。スーパーで売っています!

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コジっちゃん
コジっちゃん @cook_40273171
2021/02/28 12:16に公開
料理初心者です。キュウリが好きです。よろしくお願いします♩
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油揚げ しょうが

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