ささみ で チーズタッカルビ
おやじバンドマン @cook_40026803
塩分控えめのフライパンで作るチーズタッカルビです。炒めず、蒸し焼きにして最後にソースからめてできあがりです。
このレシピの生い立ち
Koh Kentetsu KitchenのYouTubeチャネルから「おうち韓国料理！フライパンで簡単！旨辛！とろけるチーズタッカルビ」を参考にして、アレンジしました。
ささみ で チーズタッカルビ
塩分控えめのフライパンで作るチーズタッカルビです。炒めず、蒸し焼きにして最後にソースからめてできあがりです。
このレシピの生い立ち
Koh Kentetsu KitchenのYouTubeチャネルから「おうち韓国料理！フライパンで簡単！旨辛！とろけるチーズタッカルビ」を参考にして、アレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
ソースの材料を混ぜ合わせます。
-
- 2
ソースに、一口サイズにきったささみを
漬けます。 -
- 3
ジャガイモは厚さ8mmくらいにスライス、玉ねぎもざっくりとスライスします。
- 4
小松菜は４分割くらいに切ります。
- 5
フライパンにごま油をしいて、中火にしてじゃがいもを敷き詰めます。
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- 6
次に、たまねぎを載せます。
-
- 7
小松菜を敷き詰めます。
-
- 8
汁気をきって、ささみを載せます。残ったソースは、最後に絡めます。
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- 9
フタをして、中火で８分間蒸し焼きにします。
- 10
残りのソースを絡めます。
-
- 11
器に盛り付け、別の鍋で溶かしたチーズをかけてできあがり。
-
- 12
写真は、チーズが足りず卵白を入れたので、そぼろ状になっています。（笑）
コツ・ポイント
辛さが苦手な方はコチュジャンを減らしてください。蒸し焼きにできる食材で応用できますね。じゃがいもはおいしいよ！
ささみ→もも、または、むね
小松菜→キャベツ
じゃかいも→サツマイモ
塩分控えめのため、醤油の代わりに酢を使いました。
つくれぽ
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