mエビとブロッコリーのガーリックマヨ和え
＊misacoro＊ @misacoro
デパ地下にありそうな絶対(ﾟдﾟ)ｳﾏｰな組み合わせ！
えびのうまみたっぷりの炒め物(冷めたらエビマヨサラダ)です^^
このレシピの生い立ち
絶対おいしいやろ、と思ってこの作り方にしました^^
出来立ても、冷めても、おいしいです！
mエビとブロッコリーのガーリックマヨ和え
デパ地下にありそうな絶対(ﾟдﾟ)ｳﾏｰな組み合わせ！
えびのうまみたっぷりの炒め物(冷めたらエビマヨサラダ)です^^
このレシピの生い立ち
絶対おいしいやろ、と思ってこの作り方にしました^^
出来立ても、冷めても、おいしいです！
作り方
- 1
ブロッコリーは洗って小房に分けて切り、芯も厚くむいて一口大に切る。
-
- 2
濡れたまま耐熱皿にのせ、ラップをして600wで2分、柔らかくなるまで加熱する。
- 3
えびは皮をむき、洗ってからキッチンペーパーで水気をふき取り、軽く塩こしょうして小麦粉を薄くまぶす。
- 4
フライパンに油とにんにくを入れて弱火にかけ、香りが出たらえびを入れて中火にする。
-
- 5
片面に焼き色がついたら裏返し、両面焼いたら②のブロッコリーを入れて、好みの硬さになれば取り出す。
-
- 6
マヨネーズソースの材料と和える。
コツ・ポイント
＊ブロッコリーはもちろん湯がいてもいいですが、レンジ加熱の方が簡単＆栄養を逃しません^^
管理栄養士みさころのクックパッドに来ていただきありがとうございます(・∀・)安く、おいしく、簡単にをモットーに、栄養バランスのいいレシピや、手軽なお菓子のレシピなどを掲載しています。普段は管理栄養士として料理教室や栄養相談などをしています(・ω・)ノ最新レシピはブログをチェック→https://misacoro.com/
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