セロリは筋をピーラーでとり、斜めに薄切りする。きゅうりは細切り。
キッチンペーパーで軽く水分を拭き取る。

ポリ袋にセロリときゅうり、塩と塩昆布を入れてシェイクする。

レモン汁とごま油を加えてシェイクする。