ブールドネージュ(スノークッキー)抹茶
tkmtasuka @cook_40162508
バレンタイン、おやつ時間にパクッと♩
ホロっととけていくクッキーがやみつき。
このレシピの生い立ち
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ブールドネージュ(スノークッキー)抹茶
バレンタイン、おやつ時間にパクッと♩
ホロっととけていくクッキーがやみつき。
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アプリでひらく作り方
- 1
抹茶パウダー
(純ココア、無しでも可)
薄力粉、パウダー振るっておく。 -
- 2
バターを常温に戻し、練る。
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- 3
Aの材料を数回に分けてよく混ぜる。
-
- 4
アーモンドープードル、バニラエッセンスを入れ、ヘラで混ぜる。
(重くて混ぜにくいのでビニール袋に入れてこねてもok) -
- 5
平らにして冷蔵庫で1時間〜 一晩置く。
-
- 6
5gずつ丸めて、ふんわりラップして
冷蔵庫で30分。 -
- 7
190℃で予熱。
170℃で15分焼く。 -
- 8
冷めたら、ビニール袋に粉砂糖を大さじ1 入れて全体にまぶす。
-
- 9
新しいビニール袋に粉砂糖を大さじ1入れ、2度目のコーティング。
-
- 10
⑤までの工程を前日にしておくと◎
最後の仕上げコーティングを2度することでしっかりとまんべんなく粉が付きます。 -
- 11
スノーボール
(別名 ブールドネージュ)
サクッ。ホロッ。としたクッキー♡♡ - 12
ブラックチョコペンで落書き♩
-
- 13
焼くまでが長く感じるけど、小さいので焼き時間〜冷まし時間は
30分ほどで簡単な焼き菓子♩ -
コツ・ポイント
アーモンドープードルのナッツの香りに、
抹茶とふわっした香りがミックスされていて美味しいです♩
(アーモンドープードル、抹茶パウダーはDAISO産)
つくれぽ
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