鍋で牛のスネ肉を食べやすい大きさに切り、バターと共に炒める。
牛スネ肉は、事前にスパイスを振りかけておくのがポイント

玉ねぎは弱火でこちらもバターと共に、
飴色になるまで炒めておく。
強火とかにするとガチで焦げますよ。
気をつけましょう。

鍋に2とトマト缶、ターメリック、ガラムマサラ、コリアンダー、ナツメグ、カイエンペッパー、クミン、ヨーグルトを入れて煮込む

30-40分くらいは煮込む。時間は割と適当。煮込んだら、ウスターソースとケチャップとか塩胡椒、牛乳とかも入れて整える。

ライスは白飯でも、サフランでも。
ゆで卵も入れちゃって。
スパイスはお好みで調整してちょ。