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ポークチャップ-レシピのメイン写真

ポークチャップ

岡野則子
岡野則子 @cook_40171183

お醤油とパルメザンでこくのあるソースに           
  お肉が絡んで!おいしくできました。
このレシピの生い立ち
薄切りのお肉で、お醤油とパルメザンでこくがあり
ごはんがおいしいレシピにしました。セージは、肉 魚 乳製品に使うスパイス 健康 家庭の幸せの象徴のハーブ幸せな味のポークチャップになりました。

お醤油とパルメザンでこくのあるソースに           
  お肉が絡んで!おいしくできました。
このレシピの生い立ち
薄切りのお肉で、お醤油とパルメザンでこくがあり
ごはんがおいしいレシピにしました。セージは、肉 魚 乳製品に使うスパイス 健康 家庭の幸せの象徴のハーブ幸せな味のポークチャップになりました。

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岡野則子
岡野則子 @cook_40171183

お醤油とパルメザンでこくのあるソースに           
  お肉が絡んで!おいしくできました。
このレシピの生い立ち
薄切りのお肉で、お醤油とパルメザンでこくがあり
ごはんがおいしいレシピにしました。セージは、肉 魚 乳製品に使うスパイス 健康 家庭の幸せの象徴のハーブ幸せな味のポークチャップになりました。

お醤油とパルメザンでこくのあるソースに           
  お肉が絡んで!おいしくできました。
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ごはんがおいしいレシピにしました。セージは、肉 魚 乳製品に使うスパイス 健康 家庭の幸せの象徴のハーブ幸せな味のポークチャップになりました。

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材料

4人分
  1. 豚肉ロース薄切り 300g
  2.  塩 こしょう 薄力粉をまぶす
  3. マッシュルーム缶 150g 2缶
  4. 玉ねぎ 1cmくし切り 200g 大1個
  5. 赤ワイン 75ml
  6. A ケチャップ 60ml
  7. 醤油 大さじ2
  8.   水 200ml
  9.   パルメザンチーズ 小さじ2
  10.   ドライセージ 4枚
  11. バター 20g
  12. サラダオイル 大さじ1
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作り方

  1. 1

    豚肉に下味を付けて薄力粉をまぶして   おく。

  2. 2

    Aを合わせておく。

  3. 3

    フライパンにサラダオイルを馴染ませて    バターを入れ豚肉を並べ焼く 片面が焼けたら玉葱 マッシュルームを入れる

  4. 4

    赤ワインをまわし入れて、Aを加え全体に絡めるように煮詰める 中火で2分くらい

  5. 5

    バターは、約10gにカットして冷凍しておくと便利に使えます。

    • ポークチャップ作り方5写真

コツ・ポイント

焼いたお肉に玉葱とマッシュルームを入れて絡める時は、炒めるのではなくフライパンをゆすりながら絡めます。

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岡野則子
岡野則子 @cook_40171183
2021/02/22 11:40に公開
みなさんとともに歩むキッチン岡野則子 Cooking Class 関内 です。https://cookstep.cookpad.com/schools/9238noriko0826.jimdo.com/ほんのひと手間かけるだけで、とっても美味しく仕上がります。おいしい料理と優しい言葉は生きる糧愛情いっぱいの簡単魔法、とっておきのレシピを期間限定にて公開していきます。
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