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テリヤキ風☆しっとりポロポロ甘口そぼろ。
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テリヤキ風☆しっとりポロポロ甘口そぼろ。-レシピのメイン写真

テリヤキ風☆しっとりポロポロ甘口そぼろ。

カラフルラビッつ
カラフルラビッつ @cook_40241877

子供達が好きな甘めのそぼろです。塊にならずに作れるそぼろです。多めの量なので、余ったら冷凍して使ってください。
このレシピの生い立ち
子供達が好きでよく作るそぼろ丼、甘めの味で、先に調味料を入れると焦らなく作れるので。

子供達が好きな甘めのそぼろです。塊にならずに作れるそぼろです。多めの量なので、余ったら冷凍して使ってください。
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子供達が好きでよく作るそぼろ丼、甘めの味で、先に調味料を入れると焦らなく作れるので。

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テリヤキ風☆しっとりポロポロ甘口そぼろ。

カラフルラビッつ
カラフルラビッつ @cook_40241877

子供達が好きな甘めのそぼろです。塊にならずに作れるそぼろです。多めの量なので、余ったら冷凍して使ってください。
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子供達が好きでよく作るそぼろ丼、甘めの味で、先に調味料を入れると焦らなく作れるので。

子供達が好きな甘めのそぼろです。塊にならずに作れるそぼろです。多めの量なので、余ったら冷凍して使ってください。
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子供達が好きでよく作るそぼろ丼、甘めの味で、先に調味料を入れると焦らなく作れるので。

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材料

  • 砂糖 大2
  • みりん 大2
  • 醤油 大2
  • 酒 大2
  • 生姜 3センチくらい
  • ひき肉 400g
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作り方

  1. 1

    砂糖、みりん、酒、醤油、生姜をフライパンに入れる。※火はつけない。

  2. 2

    ひき肉を1のフライパンにいれ、菜箸で混ぜる。

    • テリヤキ風☆しっとりポロポロ甘口そぼろ。作り方2写真
  3. 3

    調味料が絡み全体が混ざったら火を中火にし、炒り卵を作るようにぐるぐると混ぜ続け、ポロポロになり汁気が無くなったら完成。

    • テリヤキ風☆しっとりポロポロ甘口そぼろ。作り方3写真

コツ・ポイント

最初に調味料とひき肉を混ぜる事でムラなく、しっとり、でもポロポロに仕上がります。

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カラフルラビッつ
カラフルラビッつ @cook_40241877
2021/04/28 00:34に公開

このレシピのキーワード

そぼろ 照り焼き ひき肉 酒 しょうが

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