＊＊保育園の混ぜて簡単中華ちまき＊＊
ねずみんパラダイス @cook_40193358
保育園の混ぜるだけの中華ちまき～具材が コロコロとして 可愛い 食べやすいおこわです。
このレシピの生い立ち
保育園では、大量調理なので 蒸して作ることが 難しく 炊飯器で炊いたところに 味付けした具材を パパッと混ぜるのが 主流です。
＊＊保育園の混ぜて簡単中華ちまき＊＊
保育園の混ぜるだけの中華ちまき～具材が コロコロとして 可愛い 食べやすいおこわです。
このレシピの生い立ち
保育園では、大量調理なので 蒸して作ることが 難しく 炊飯器で炊いたところに 味付けした具材を パパッと混ぜるのが 主流です。
アプリでひらく作り方
- 1
もち米は、研いで 炊飯器おこわの水加減～気持ち少なめに水を入れて準備しておきます！
- 2
干し椎茸を水で戻して サイコロ状に切っておきます。人参もサイコロ状に切っておきます。筍は、コロコロに切って湯がきます。
-
- 3
ごぼうは、太めの物ならコロコロに 細目ならいちょう切りにして水にさらします。その後ザルに上げ水切りをしておきます。
-
- 4
鍋にごま油を引いて 鶏ひき肉を炒めます。色が 変わったら他の材料を全て入れて 油が全体に回るまで炒めます。
-
- 5
醤油以外の調味料を全て入れて 煮込みます。ごぼうが、多少柔らかくなったら醤油を入れて 少し水分を飛ばします！
- 6
もち米が 炊き上がったらさっくり混ぜ そこへ煮込んだ具材を入れていきます。味を見ながら 煮汁も足しましょう。
-
- 7
良く混ぜ合わせ 少し保温で時間を置いたら完成です！器に盛り付け彩りのいんげんをパラパラして下さい…
-
コツ・ポイント
もち米を炊飯器で炊くときは、おこわモード おこわの水加減より気持ち少なめに！ 味付けは、 混ぜて味をみながら 醤油 塩を足してお好みの味に 変えて下さい。
つくれぽ
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