ベビーホタテと春キャベツのコンソメスープ
sakitaro11 @cook_40114871
ホタテの味を楽しむコンソメスープ
このレシピの生い立ち
娘がベビーホタテのコンソメスープが大好きなので、春キャベツと合わせて作りました。
ベビーホタテと春キャベツのコンソメスープ
ホタテの味を楽しむコンソメスープ
このレシピの生い立ち
娘がベビーホタテのコンソメスープが大好きなので、春キャベツと合わせて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
お湯（分量外500-600ml程度）を沸かしておく。
- 2
玉ねぎ、春キャベツ、きのこ（今回は椎茸）、ズッキーニ、トマトを食べやすい大きさに切り、沸騰したお湯の中に順番に入れる。
- 3
ベビーホタテとコンソメを入れ、柔らかくなるまで煮込む（8-10分）。玉ねぎに火が通ったらOK!!
- 4
盛り付けてから、お好みでエキストラバージンオイルと岩塩をふり出来上がり！
- 5
★具材はお好きなものを足したり色々アレンジしてみてください♪
- 6
おすすめは、カリカリに焼いたベーコン、チーズ、マッシュルームなどです！皆さんのアレンジつくレポお待ちしております(^^)
- 7
★コンソメは、300mlにつき1個使用するものを使用。ベビーホタテのダシが出るので少なくても大丈夫。最後の塩で調整してね
コツ・ポイント
1歳の子供にあげるのでコンソメを1個にしましたが大人用は、最後に岩塩とエキストラバージンオイルをかけることにより充分に美味しく仕上がります。
具材は大きさを揃えると口当たりが良くなるのでおすすめ。
つくれぽ
ワーママなりました。日々の料理をシェアしたいと思います。たまにするおもてなし料理を考えるのが好き。日々のご飯は簡単美味しいを目指してます♪気まぐれ更新ですが参考にしていただいた皆様ありがとうございます！
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