【メモ】ストウブでフライドポテト！
erikidutu @cook_40178104
少量の油でフライドポテト！
このレシピの生い立ち
ストウブで蓋をして揚げ物をすると美味しく仕上がり、油はねも気にならないときいて試してみた！
【メモ】ストウブでフライドポテト！
少量の油でフライドポテト！
このレシピの生い立ち
ストウブで蓋をして揚げ物をすると美味しく仕上がり、油はねも気にならないときいて試してみた！
作り方
- 1
ジャガイモはくし切りにして水気をとっておく。
- 2
ストウブのココット14に3分の1くらい油を注ぎ、じゃがいもをいれる。
- 3
蓋をして中火で10分加熱し、蒸気が出たら弱火にする。
- 4
10分経ったら蓋を開けて中火に戻しキツネ色になるまで揚げる。
- 5
塩をふって完成！
コツ・ポイント
ジャガイモを入れてから点火。
蓋を取る時には静かに横へスライドし、水滴が鍋に落ちないように注意。
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