ブロッコリーのレムラード•サラダ

岡野則子 @cook_40171183
フルティーなブロッコリーもおいしい!
このレシピの生い立ち
セロリのレムラードサラダをブロッコリーに変えて、カシスマスタードのフルーティがいつもと違うレムラードにできあがりました。
ブロッコリーのレムラード•サラダ
フルティーなブロッコリーもおいしい!
このレシピの生い立ち
セロリのレムラードサラダをブロッコリーに変えて、カシスマスタードのフルーティがいつもと違うレムラードにできあがりました。
作り方
- 1
小房に分けたブロッコリーをさらに食べやすい大きさに切って 茹でてザルに上げておく
- 2
みじん切りにした玉ねぎを水にくぐらせ水気を切って塩ひとつまみを揉み込んでおく
- 3
ボウルにマヨネーズ カシスマスタード 蜂蜜 クミン 酢を入れて混ぜオリーブオイルを加え混ぜる
- 4
玉ねぎの水気を絞り ブロッコリーとボウルに入れてあわせる。クランベリーを加える。
- 5
手で和えたりする時や軽い洗い物は、使って捨てて、手を守っています。
コツ・ポイント
クランベリーは、混ぜることはしないで上から置く感じに。混ぜるとマヨネーズがついてクランベリーが入っているのがわからなくなってしまいます。入っていますよ!と言っているように!
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