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蓮根と人参のきんぴら
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蓮根と人参のきんぴら-レシピのメイン写真

蓮根と人参のきんぴら

ありたまポン太
ありたまポン太 @cook_40296592

簡単に作り置き、冷めても美味しいきんぴらです。
このレシピの生い立ち
酢水で保存してた蓮根を使いたくて

簡単に作り置き、冷めても美味しいきんぴらです。
このレシピの生い立ち
酢水で保存してた蓮根を使いたくて

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蓮根と人参のきんぴら

ありたまポン太
ありたまポン太 @cook_40296592

簡単に作り置き、冷めても美味しいきんぴらです。
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酢水で保存してた蓮根を使いたくて

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材料

  1. 蓮根 10cmくらい
  2. 人参 半分
  3. ごま油 適当
  4. 唐辛子 好みで
  5. みりん 大さじ2
  6. 砂糖 大さじ1
  7. 白だし 大さじ1
  8. 醤油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    蓮根、人参を小指より細く切る

    • 蓮根と人参のきんぴら作り方1写真
  2. 2

    フライパンにごま油を入れ、好みで唐辛子を入れる

    • 蓮根と人参のきんぴら作り方2写真
  3. 3

    そこに具材を投入。具材に油が絡まったら…

    • 蓮根と人参のきんぴら作り方3写真
  4. 4

    まずみりんを大2、砂糖大1、白ダシ大1、醤油大1を入れてかき混ぜる。そこで火を弱めて煮詰める。

    • 蓮根と人参のきんぴら作り方4写真
  5. 5

    火を止めてから冷める過程で味が染み込むそうです。作り置きにどうぞ

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ありたまポン太
ありたまポン太 @cook_40296592
2021/02/19 03:54に公開

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